|
Aardappelen met tomaten uit de oven
Aardappelomelet met corned beef
Aardappelsalade met haring en appel
Aardappelsalade met mosterddressing 2
Aardappelsalade met paprika en pepersalami
Aardappelsalade met sperziebonen
Aardappelschotel met kropsla
Aardappelsoep met patécrostini's
Aardbeien en gekonfijte olijven met vanilleolie
Aardbeien in gelei
Aardbeien met cointreau
Aardbeien met sinaasappelcoulis
Aardbeien met spumante, balsamico en rozemarijnsorbet
Aardbeiensoep 2
Aardbeiensorbet met lentefrisse aardbeitjes en rabarber
Abrikozen met pijnappelpitten
Abrikozenbavarois
Abrikozenconfituur met sinaasappel
Abrikozenmousse met carambola
Ananascurry met garnalen
Basilicum - tomatenbrood
Bavarois Granadilla
Bavarois met ananas
Bavarois met frambozenbier
Bavarois van ananas
Bavarois van bosbessen
Beignets van aardbeien met coulis van ananas
Beignets van pruimen
Belgische boekweitpannenkoeken
Bietensalade met geitenkaas en walnoten
Bladerdeeghoekjes met tropische vruchten
Blanc-manger
Bollos de cuajada (verse geitenkaasbeignets)
Bombe van Grand Marnier en chocolade
Bondepige med slør (boerenmeiden met sluier)
Bosvruchtenmousse met wafeltjes en gepocheerde appel
Boudoirs met chocoladecrème en kersen
Bretonse pannenkoeken
Broccoli met mosterdroom
Broodpudding 5
Bruiloftsvingers met sinaasyoghurt
Buideltje met appeltjes, chocolade en faro
Bûche impériale (keizerlijke kerststronk)
Cannoli di ricotta (pijpjes van krokant deeg gevuld met ricotta)
Cannoli met mangocrème
Cappelletti met prei-bolognesesaus
Cappuccinomousse
Cassata alla Siciliana (kaascake met gekonfijt fruit)
Charcada (Portugese zoete eieren met sinaasappel)
Charlotte van bosvruchten en wittechocoladesaus
Chinese kip met zwarte bonensaus
Chocolade-Cambridge-cream
Chocolade-en-pruimensouffle
Chocolade-pecannotentaart
Chocolade-rummousse
Chocoladebavarois 2
Chocoladebavarois met vanillesaus
Chocoladecake met pinda's
Chocoladecharlotte met vanillecrème
Chocoladecrèpes met chocoladesaus
Chocoladeflan met hazelnoten
Chocoladegebak met kruiden en droge vruchten
Chocolademousse met gemberdressing
Chocolademousse met pepermunt
Chocoladepotjes
Chocoladepotjes met rozemarijn en gekarameliseerde sinaasappel
Chocoladeravioli met ijskroketten en perziksaus
Chocoladeroom met mascarpone
Chocoladeroomtaart zonder bodem met stracciatella
Chocoladesoesjes
Chocoladesoufflé
Chocoladesoufflé met pompelmoes
Chocoladetaart 4
Chocoladetaart met Grand Marnier en sinaasappelsorbet
Chocoladetaart met twee soorten noten
Chocolate-chippannenkoeken met warme toffeesaus
Druivengelei
Duckanoo (gekookte kokoscaketjes)
Exotische fruitsalade in gemberwijnsiroop
Filet mignon de porc au Pouilly (varkenshaasje met poillywijn)
Flamenquin cordobes (varkensvleesrolletje met ham en knoflook)
Foie de veau au lard fumé (kalfslever gerookt spek)
Foie de veau à l'ananas (kalfslever met ananas)
Fonds d'artichauts à la Soubise (artisjokbodems Soubise)
Frambozentaart 2
Franse hamburgers
Fricassée de veau à la Corduane (kalfsfricassée uit Cordoba)
Fruittaartjes met gorgonzola
Fusilli met pestosaus
Garnalen in spek met zure room
Garniture à l'Andalouse (garnituur uit Andalusië)
Garniture à la Béatrix (garnituur Béatrix)
Garniture à la châtelaine (garnituur van de kasteelvrouwe)
Garniture à la Choisy (garnituur Choisy)
Garniture à la Marie Louise (garnituur Marie Louise)
Garniture à la Milanaise (garnituur uit Milaan)
Garniture à la Normande (garnituur uit Normandië)
Garniture à la Rossini (garnituur Rossini)
Garniture à la Valencienne (garnituur uit Valenciennes)
Gebakken peperkoek met gepocheerde peer en sabayon van chocolade
Gebakken rijst met ananas
Gegratineerde champignons met Fourme d'Ambert
Gemarineerde aardbeien met dragonparfait
Gepocheerde Jefkes met cacao en fijne chocoladebiscuits
Gestapelde tortilla's
Gestoofde vis in kokoscurry
Gevulde pasta met kaas-bosuisaus
Gigue de chevreuil à la Beaujeu (reebout Beaujeu)
Gigue de chevreuil à la crème (reebout met roomsaus)
Glace au fraises Romanoff (roomijs met aarbeien Romanoff)
Glace au praline (praline-ijs)
Grieks varkentje op de grill
Groenteschotel met tofu
Haring voorafje
Haringsalade 1
Haringsalade 2
Hespengebraad met groenterijst
Ierse stamppot van puree met witte kool
IJstaartje met mango
Insalata di masculine (salade van ansjovis)
Jambon de marcassin à l'antique (ham van wild zwijn op oude wijze)
Jambon en crêpes (ham in flensjes)
Kaastaart met basilicum en frambozencoulis
Kabinetspudding
Kalfsreepjes in pepersaus met lauwwarme boontjes
Kalkoenschnitzel met pittige chocoladesaus
Kerriegroenten met ketjap-gehaktballetjes
Kip met noten-roomsaus
Kipcurry met wortelsalade
Kippenlevers met perzik
Knoflookbrood 2
Koolvisfilet met sojasaus
Kwarktaartjes met limoen
Langostinos al ajillo (grote garnalen met knoflook)
Langue de boeuf aux champignons (ossetong met champignons)
Lapin à l'Anglaise (konijn op z'n Engels)
Lapin à la bonne femme (konijn van de huisvrouw)
Lapin à la chasseur (konijn van de jager)
Lasagne met salami en spinazie
Lasagne met spinazie
Leche frita (gebakken puddinkjes)
Lekkerbekjes met kidneybonen
Lekkerbekjes met rösti
Lenterolletjes met gekonfijte eend en truffel
Maaltijdsoep met pesto
Mejillones al horno (mosselen uit de oven)
Meloen met ricottakaas
Mexicaanse kabeljauwschotel
Mini-groente gevuld met gemberkaas
Mini fruitgebakjes
Mokkamousse met gekonfijte gember
Morcilla con pasas y piñones (bloedworst met rozijnen)
Mosterdsoep met kabeljauw
Noisettes d'agneau à la Sarladaise (lamsnootjes Salardaise)
Noisettes de chevreuil Jean Lenoir (reemedaillons Jean Lenoir)
Notentaart uit de Provence
Oeufs au curry (eieren met kerrie)
Omelette à la Catalane (omelet uit Catalonië)
Omelette Bourbonnaise (omelet uit Bourbon)
Omelette méridionale (omelet uit het zuiden)
Omelette soufflée aux crevettes (schuimige omelet met garnalen)
Omelette soufflée à la béchamel (schuimige omelet met béchamel)
Oosterse makreel-slarolletjes
Oosterse risotto
Oosterse wrap
Ostras Bloody Mary (Bloody Mary-oesters) 1
Ostras Bloody Mary (Bloody Mary-oesters) 2
Ovenschotel met kalfsragout
Paddestoelen tagliatelle
Pannenkoek met bosvruchten
Pannenkoeken vanille-chocolade
Pannenkoekenkorfje met rode vruchten
Pannenkoekjes met gebakken banaan
Pasta met pittige tomatensaus
Pasta napolitano (pasta uit Napels)
Peer met ham en hüttenkäse
Perdreaux au champagne (patrijs met champagne)
Perenvlaai met rode wijn
Perzik-tiramisu
Pintade aux champignons (parelhoen met champignons)
Pittig kipschoteltje
Pittige hamburgers
Pittige kipdrumsticks met groentencurry en rijst
Pizzaïola (kaasballetjes)
Plattekaastaart met appels
Popcorn met roze karamel
Poulet à la Basquaise (Baskische kip)
Pruimen-roomtaart
Rijst met romige gehaktballetjes
Ris de veau au pineau des Charentes (kalfszwezerik met pineau de Charentes)
Ris de veau aux rognons (kalfszwezerik met niertjes)
Ris de veau à la Maréchale (kalfszwezerik maarschalksvrouw)
Ris de veau à la Normande (kalfszwezerik op z'n Normandisch)
Ris de veau des carmes (kalfszwezerik van de karmelieten)
Risotto met doperwtjes en spek
Riz pilaw (pilaf rijst)
Rodekoolstamppot met rundervinken
Roergebakken Chinese kool met pittige tofu
Roergebakken eiermie met speklapjes pangang
Sardinhas en adobo (verse sardientjes met jerez-vinaigrette)
Sauce à la crème (roomssaus)
Sauce crevette (saus met garnalen)
Sauce Portugaise (Portugese saus)
Saumon à la Baloise (zalm uit Bazel)
Saumon Romesco (zalm Romesco)
Savarin van eierpudding met karamel
Selle d'agneau aux fines herbes (lamszadel met tuinkruiden)
Selle d'agneau EMGE (lamszadel emge)
Selle de chevreuil à l'Allemande (reerug op z'n Duits)
Selle de chevreuil à la Créole (Creoolse reerug)
Sinaasappel-chocolade-potjes
Snelle zalmmousse
Sole aux amandes (zeetong met amandelen)
Sole aux champignons (zeetong met champignons)
Sorbet au vin (sorbet met wijn)
Spaanse sinaasappelroom
Spaghetti bolognese 2
Spinazie-pannenkoeken
Steak de boeuf au poivre (biefstuk met pepers)
Steak de boeuf à l'anchoyade (biefstuk met ansjovis)
Tagliatelle met romige garnalensaus
Tagliatelle met surimi
Tarwe met asperges en camembert
Tiramisu 13
Tonijnsalade 2
Torrijas (wentelteefjes met sherry)
Torta allo yogurt (yoghurtcake)
Tortilla's met kip en maïs
Tortillitas de camarones (garnalenpannenkoekjes)
Toucinho do céu (hemels spek)
Tournedos aux anchois (tournedos met ansjovis)
Tropische bonenschotel
Venkelsalade met gorgonzola
Vistaart 2
Vleesruitjes met eiwit
Vruchtensalade 1
Vruchtensalade 2
Warme fruitsoufflé
Warme Italiaanse aardappelsalade
Won-tons met garnalen en shii-take
Zalm met riso en sperziebonen
Zalmbroodjes met crème fraîche en rucola
Zomerse pastasalade
|