|
Aardbeien Romanoff
Aardbeienijs 1
Aardbeienijs 2
Aardbeienroomijs
Andijvie-stamppot met katenspek
Andijviestamppot 2
Andijviestamppot 3
Asperge-eierschotel
Asperge-ijs met gegrilde amandelen en tomatenconfiture
Aspergegratin
Aspergeloempiaatjes met geroosterde courgette
Aspergeparfait
Aspergepizza met paddestoelen en mozzarella
Aspergeragoût
Aspergeragoût met ham
Babi pangang met sambal-rijst en sesampaksoi
Bavarois van asperges met gekonfijte asperges
Beenhamsalade met mihoen
Biefstuk met doperwtjes in ham-kaassaus
Biefstuk tartaar Bangkok
Bloemkoolovenschotel met yorkham
Boerenpannetje wortel met worst
Bonte groentetaart met ananas
Bulgaarse stamppot
Captains dinner
Cheesecake uit de oven met citroen en sultanarozijnen
Chinese viswok met snijbonen en taugé
Chocolademousse met nougatine en honing
Clafoutis met asperges
Cordon bleu schnitzel met aardappeltjes en snijbonen
Coupe met zalm en garnalen
Coupe vanille klassiek
Coupes met rode aalbessen en mascarpone
Courgette-palingtaart
Courgettebloem met vulling van langoustine, coquille en tong
Couscous met paddestoelen en asperges
Couscous met zuidvruchten
Couscoussalade met feta
Cozze piccante (mosselen in kruidige tomaten-paprikasaus)
Crema di ricotta alle frutta fresca (ricottaroom met verse vruchten)
Crespelle all'albicocca (pannenkoekjes met abrikozen)
Crème brûlée 2
Crêpes Sibériennes (Siberische flensjes met vruchten)
Croissantje ragoût
Crostata met ricotta en geglaceerde kastanjes
Crumble met pruimen
Cua hap (gestoomde krabben met chili, zwarte peper, zout en limoen)
Cua rang muoi (gebakken krabben met knoflook)
Culurzones (Sardijnse ravioli)
Curry met bloemkool en cashewnoten
Curry van zeewolf met mosselen
Cyrniki (Russische kwarkpannenkoekjes)
De zak van Sinterklaas
Doorregen rollade met mosterdroomsaus
Druivencakejes met canderel
Entrecôte met gebakken krieltjes uit de oven
Feestelijk hapje voor bij de borrel
Frambozenmeringuebombe
Frisse salade met tempura van tongschar en ansjovismayonaise
Gebakken asperges met bosuitjes en amandelen
Gebakken kabeljauw in pittige olijfolie
Gebakken langoustines en ganzenlever, mango en krokante prei
Gebakken langoustines en gegrilde St. Jakobsschelp met een taartje van risotto en asperges
Gebakken langoustines en St. Jakobsschelpen met kerriejus en spitskool
Gebakken langoustines met gekonfijt witloof, groene appels en zachte curry
Gebakken mandarijnpartjes met ijs
Gebakken mosselen met groentenslaatje
Gebakken oesters met selderijsaus
Gebakken oesters op een slabedje
Gebakken Oosterscheldekreeften in eigen saus
Gebakken peren met gember
Gebakken platte oesters met amandel en kropsla
Gebakken rijst met prei en satéballen
Gebakken rijst met spekjes, scampi's, lente-ui en koriander
Gebakken rode mulfilets met spinazie-kruidensalade
Gebakken schol met knoflookmayonaise
Gebakken St. Jacobsvruchten met schorseneren en mimolette, puree van aardpeer en kreeftencoulis
Gebakken St. Jacobsvruchten op een bedje van witlof met truffel
Gebakken St. Jakobsschelpen met Ibéricoham
Gebakken St. Jakobsschelpen met kool en gerookte zalm
Gebakken St. Jakobsvruchten met schorseneren
Gebakken visjes in de zee
Gebakken zalm met pittige prei
Gebakken zalm met witte-wijnsaus
Gebakken zalmmoot met bieslooksaus
Geflambeerde banaan met cognac
Geflambeerde exotische vruchten met ananas-roomijs
Geflambeerde grote garnalen
Gekonfijte aspergepunten
Gemarineerde biefstuk met saus van rode port en rode wijn
Geroosterde schouderkarbonades
Gestoomde scholfilet met groene asperges, gebakken witlof en mosseltjes
Haasje over in rauwe ham!
Hamlapjes met perzikjus
Hartige taart met wortelsalade
Hawaiipizza met kipsalade
Herfstsalade met kidssoufflés
Ingemaakte asperges
Italiaanse groentetaart met ham-kaassaus
Kalfscurry met snijbonen
Kalfsoester met champignonsaus 2
Kalfssukadelappen
Kalkoenschnitzel met pittige chocoladesaus
Kerst-ijspudding
Ketjapkip met sambalprei en rijst
Ketjaprijst uit de wok met gebakken tofu
Kibbeling met kappertjessaus
Kibbeling met komkommersalade
Kinderpasta met hamreepjes
Kip- spekrolletjes
Kip kerrie kokos met mango en gember
Kip korma met knoflookboontjes
Kip met abrikozen, rozijnen en pistachenootjes
Kip met krieltjes en appel-aardbeiencompote
Kip teriyaki 2
Kip tikka met avocado en komkommer
Kipballetjes in satésaus met aardappel en sperziebonen
Kipcrostini
Kipkarbonades uit de oven
Kipkerrie
Lamskoteletten met courgette
Lamskoteletten met tijm
Lasagne met paddenstoelen en gehakt
Lasagne met spinazie en gerookte kip
Lauwe salade van gebakken langoustines met gazpacho en spuma van basilicum
Lauwe salade van langoustines met basilicumgranité
Lauwe salade van langoustines met groene asperges en kumquats met balsamico
Lauwwarm slaatje met gebakken mosselen en tomatenvinaigrette
Lauwwarme aardappelsalade met haring
Lauwwarme groentesalade met plakjes varkenshaas
Lauwwarme groentesalade met varkensvleesreepjes
Lauwwarme salade met kibbeling
Lauwwarme salade met kidneybonen
Lauwwarme vleeswarensalade
Lauwwarme zomersalade
Lekkerbekje met caesarsalade
Lekkerbekjes met kappertjes-roomsaus
Lekkerbekjes met mosterdsaus
Lemon curd uit de microgolf
Lever met rozijnensaus
Maaltijdsalade met asperges en graskaas
Maaltijdtoast met makreel en tomaten-peterselietopping
Maitre d'hotelboter
Mediterrane mosselen 2
Mediterrane ribkarbonade met spinaziesalade en gebakken golfjes
Mediterrane risotto
Mediterrane steak en aardappelpuree met tomaat uit de oven
Mediterrane tarlyschotel
Meerval met avocado
Megaburger met gegrilde tomaten en rozemarijnpartjes
Mejillones à la Catalana (mosselen met varkensgehakt en tomaten)
Mejillones Cantabria (mosselen in kervelsaus)
Mejillones con anchoas San Sebastían (mosselen met ansjovis in wittewijnsaus)
Mejillones con judias en salsa de tomate (mosselen en witte bonen met tomaat)
Mejillones con limon y cilantro (mosselen met citroen en koriander)
Mejillones fritos (gevulde gegrilde mosselen)
Meli-melo van St. Jakobsschelpen, grijze garnalen en prei met The Macallan 12 Years
Meloensalade met Banyuls
Oesters met blauwe druiven
Omelet met ham en kaas
Oost-Indische kersboter
Oosterse mosselen uit de wok
Oosterse salade met zalm
Oosterse tonijnsteaks met paksoi
Opgelegde zilveruitjes
Ouderwetse kippenragoût in vuurvaste bakjes
Ovengroenten met Hawaïburger
Ovenschotel met tilapiafilet en tomaat
Ovenschotel met ui en spek
Ovenschotel met vegetarisch rulgehakt
Ovenschoteltje met spitskool en kaas
Pasta met bloemkool en ansjovis
Pasta met champignons en pijnboompitten
Pasta met courgettes met pesto
Pasta met gegrilde entrecôte
Pasta met geitenkaas en broccoli
Pasta met groene asperges en zalm
Pasta met kalkoenreepjes en mandarijntjes
Pasta met mosselen
Pasta met notensla, gebakken varkenskotelet met een sausje van honing, limoen, ice-tea en kappertjes
Pasta met paddestoelensaus
Pasta met ratatouille en tofu
Pasta met rucola en zalm
Pasta met vier kazen
Pasta met vier soorten kaas en Noilly Prat
Perzikmilkshake
Pittige gehaktballetjes met satésaus
Pittige vispizza
Rijsttimbaaltjes met groenten en roze garnalen
Rijstwafel met appel en geitenkaas
Rillettes van gerookte zalm
Riso con gli angeli (rijst met zeevoedsel en 'engeltjes')
Risotto met asperges en kreeft
Risotto met asperges en scampi
Risotto met een Zeeuws tintje
Risotto met garnaal, St. Jacobsschelpen, shii-take en hopscheuten
Risotto met groene asperges
Risotto met kastanjechampignons
Risotto met mosselen 2
Risotto met mosselen en garnalen 1
Risotto met mosselen en garnalen 2
Roergebakken varkensvlees met sperziebonen
Romige schorseneren met varkensfiletlapjes
Salade met aardappeltjes en kaas
Salade met asperges, eendenlever en wijnvinaigrette
Salade van gerookte coquilles met sinaasappeldressing
Salade van gerookte forel met veldsla en shii-take
Salade van gerookte paling met citroendressing
Salade van geroosterde groenten
Salade van gevogeltemaagjes en -levertjes
Salade van groene asperges met gerookte zalm en geitenkaas
Salade van jonge peulerwtjes met gekarameliseerde nieroogkreeftjes
Salade van kreeft, truffelaardappel en groene kool met ravioli van bospaddestoelen en look
Salade van manchegokaas en serranoham
Salade van Oosterscheldekreeft met St. Jakobsmosselen en oesterbeignet met saffraanmayonaise
Sandwich kabeljauw
Sauce aux cerises (saus met kersen)
Sauce aux champignons (saus met champignons)
Sauce crème à l'Anglaise (roomsaus op z'n Engels)
Sauce grand veneur (grand veneur saus)
Sauce Robert (Robertsaus)
Sauce Rouennaise (Rouennaisesaus)
Sauce Saint Malo (Saint Malo saus)
Sorbet aux cerises (sorbet van kersen)
Sorbet aux framboises (sorbet van frambozen)
Sorbet aux mangues (sorbet van mango's)
Sorbet à l'abricot (sorbet van abrikozen)
Sorbet à la menthe (sorbet met munt)
Sorbet Cléopâtre (sorbet Cleopatra)
Sorbet de citron au basilic (sorbet van citroen met basilicum)
Spaanse aardappel-visomelet
Spaghettini met gerookte zalm
Studentenhaverijs met kaneelyoghurt
Tagliatelle met cantharellen
Tagliatelle met romige paddenstoelen-bosuisaus
Tagliatelle met witlof en zalm in dilleroom
Tagliatelle met zalmmoot en rivierkreeftjes
Tagliatelle van schorseneren met scampi en rucola
Tajine van rundvlees, pruimen en aubergines
Tarly met kip en oesterzwammen
Tartaar van ananas
Tartaar van haring met gefrituurde sjalotjes
Tartaar van langoustine met geroosterde granen, boschampignons en gerookte ganzenlever
Tartaarsaus
Tarte tatin met appels
Tartelettes gevuld met groenteragoût
Tarwe met pittige kip
Tilapiafilet met streaky bacon
Tortellini in pesto-tomatensaus
Varkensfiletlapjes met uitjesjus en bleekselderij
Vegetarische Indiase curry
Venkelstamppot met groenteschnitzel
Venusschelpen met chilipeper en basilicum
Verfrissing van kastanjehoning-ijs met venkelzaadparfum, gekonfijte selder en voorjaarsrabarber
Verrassingsbeursje met ganachesaus
Vers fruit met kruidnagelsiroop
Verse gekookte kokkels
Verse kruidenbroodjes
Verse oesters met Thaise dressing
Vruchtencompote
Walnotenijs met appelcompote
Wentelteefjes met ijs
Witlof-appelstamppot met Leidse kaas
Witlof-champignonsaus met look
Witlof met kerriesaus
Witlofschotel met gorgonzola
Witlofschotel met salami en puree
Witloofgratin met garnalen
Witloofsorbet met witloofjenever
Zalmtortilla's
Zeevruchtencocktail
Zeevruchtenrisotto
Zeevruchtensalade gegratineerd met kaas
Zeevruchtenschotel uit de wok
Zeevruchtensla met gember-limoendressing
Zeevruchtenspiesjes op de steengrill
Zelfgemaakte broodjes gezond
Zoet avocadoroomijs
Zoet tomatenroomijs
Zoetzure mosselschotel
|