‘Chips’ van wijting 
Ansjovis gebakken
Bacon-Zeeduivelrolletjes (of Heibot)
Bokking in palmolie
Bokkingtaartje met rode biet, augurk en kwark
Doperwtensoep met een rillette van varkensbuik
Een papillote van vis
Elft geroosterd
Elft in folie gevuld
Erwtensoep met spinazie en mint
Erwtensoep op zijn Italiaans
Fluwelen kippenlevertjespate met salie
Foliepakketjes met makreel, venkel en tomaat
Frisse frisee salade met tuinbonen, tomaat en op de huid gebakken sardines
Garnalen met tomaat, kropsla en peterselie
Gebakken bokking met barbecuekruien
Gebakken grietfilet
Gebakken meerval met citroen-peterseliejus
Gebakken schelvis met remouladesaus
Gebakken snoekbaars met ansjovisspaghetti en artisjokkentappenade
Gebraden hele kip met een vulling van olijven en verse kruiden met rozemarijn aa
Geglaceerde varkensnek met koffie
Gegratineerde bokking
Gegratineerde schelvis met ham
Gegrilde bruschetta met tomatensalade en mozzarella
Gegrilde makreel met kruisbessensaus
Gegrilde makreel met zwarte bonensaus
Gegrilde zeebaars met spaghetti, artisjokken en gekarameliseerde sinaasappel
Gegrilde zeewolf met Ananassalsa
Gehaktpate 1
Gekonfijte tomatenchutney
Gemarineerde capresesticks
Gemarineerde haring met kruidensalade
Gepeperde zeeduivelfilets
Gepocheerde leng, saus met grove mosterd en bieslookpuree
Gerookte haringfilets met aardappelbouillon
Gerookte witvis met kokkels “en papillotte” bereid
Gesmoorde pladijsfilet met witte wijnsaus ( Schol )
Gevulde gebakken makreel
Grietfilet in Bier
Grietfilets met paddestoelen
Ham and haddie (schelvis)
Haring in sherry zoetzuur
Haring rauw
Haring scandinavische ingemaakte
Heek in groene saus
Heldere paddenstoelensoep 1
Hete bliksem met stoofvlees
Hongaarse snoekbaars
Italiaanse Panzanella (broodsalade) maar dan net iets anders
Kater ontbijt
Koolvis met aardappel en ui
Koolvis met banaan
Koolvis met tomaten en aardappelen
Koolvisfilet met broccoli-linzen
Koolvisschotel (soep) met cro–tons en aioli
Kort gebakken sardines overgoten met een marinade van citroen, olijfolie, grove
Laaggegaarde varkensnek met krokante spitskool en een saus van gepofte knoflook
Leng met knolselder, shiitake en hazelnootboter
Linzenschotel 2
Londense haringen op de grill
Makreel met kruiden
Matignon de lotte de mer (Zeeduivel)
Noordzeesoep 1
Ovenschotel met koolvis en courgette
Paddestoelenpate 2
Paella van couscous met pijlinktvis, garnalen en mosselen
Pate van fazant 2
Pittige gehaktballetjes in tomatensaus 1
Pittige makreelmootjes
Pladijs ( Schol ) met noordzeekrab, spinazie en zeebes
Potted cheese koud
Potted makreel uit de magnetron
Potted salmon
Potted schrimps 1
Potted shrimps 2
Rog met Emmentaler en '"beurre noir'
Rog met groenten
Rog met oester, komkommer, appel en sesam
Rog met zeekraal
Saltimbocca van zeeduivel met paprika
Sate Schele Kip (Saté Ajam Besengek)
Sate van makreel
Schelvis-ovenschotel met mosselen
Schelvis met ricotta, tomaat en selder
Schelvis met wortel, prei en witte vermout
Schol met sinaasappel gebakken
Scholrolletjes gefrituurde gevulde
Sinaasappel-koolvisschotel
Sint-jakobsvrucht met bloemkool, pickles en bellota
Snoekbaars met spek tomaten asperges en amandelen
Snoekbaarsfilet met snijboontjes
Soep van geroosterde paprika met geitenkaas-amandelballetjes
Speklaprollade uit de romertopf
Sprotjes aan het spit barbecue
Tarbot met groene kool, truffel en gevogeltejus
Tartaar van nieuwe haring met granny smith appel, rode peper en een zachte sesam
Tomaat komkommersalade met munt en geroosterde kip
Tomaat met garnaal
Troostvoedsel: de echte kroket
Venkel-visschotel (koolvis)
Vis uit de oven met geroosterde tomatentopping
Visschotel met makreel en garnalen
Wijting in cider met champignonsaus
Wijtingfilet
Yakitori (kleine kipspiesjes) met zelfgemaakte satésaus
Yoyo met pepersaus Afrikaanse sprot
Zeetong met kokkels, peterselie en asperges
Zeewolf met yuzu marshmallow en wortel-wasabi
Zeewolffilet op Portugese wijze
Zeewolfragout met venkel
Zelfgemaakte boerenpate
Zelfgemaakte chorizoworst
Zomerse salade met gegrilde rode mul en verfrissende antiboise
Zwarte pasta met een romige witte wijnsaus en pittige gehaktballetjes
|