Carpaccio van sint-jakobsnoten

Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten en citroen

Creoolse gevulde Noordzeekrab

Garnalenbisque met bieslook

Gebakken pladijs met gestoofde erwten, wortelen en peterseliepuree

Gebakken roodbaars met mozzarella en specerijen

Gebakken tongschar met zeekraal en tartaar

Gebraden zeebaars met groenten

Gefrituurde pladijs, kropsla en yoghurtmayonaise met kruiden

Gegratineerde pladijs met spinazie

Geroosterde zeewolf met asperges en zeekraal

Gestoomde Groenlandse heilbot met mousselinesaus en champignonstoverij

Gravad makreel

Kabeljauw met dragon

Koolvis in een jasje van gedroogde ham met zwarte pasta

Langoustines met paddenstoelen

Langoustines met sherry

Maatjes met pompelmoes en gembervinaigrette

Makreelfilets met dadels en pittige komkommersalade

Meivis met tomatenroomsaus ( Geep )

Mosselen met room, lente-uien en tomaten

Nage van rogvleugel

Noordzeekrab en gerookte paling, augurken, crème van verse geitenkaas

Noordzeetong met champignons en witte-wijnsaus

Pladijs uit de oven met venkelblokjes

Pladijs, gefileerd en gebakken, carpaccio van Coeur de Boeuf, met feta en citroe

Pladijs, gefileerd en gepaneerd in panko, zure room met avocado en koriander

Pladijs, op z’n geheel, jus met garnalen en zeekraal

Rode poon in papillotte

Schelvis met witloof

Sint-jakobsschelpen en gerookte zalm met saffraan

Tartaar van zeeduivel

Terrine van wijting en rivierkreeftjes met kruidensausje

Tongscharfilets met auberginekaviaar en uiensaus

Zeebaars, bouchot mosselen en crème van jonge wortelen

Zeetongrolletjes met prei en botersaus

Zeewolf met peultjes en citrus-basilicumsaus