<< Terug naar de kookboekjes
Recepten in Henk_33Koerdische-recepten.car
  • Afka - Tomaten-groentesoep **
  • Awamast sibit - Yogurt met dille, 'n verfrissende zomerdrank **
  • Baharat - Specerijen-mix **
  • Balletjes van rijst en gehakt vlees - Géwiçik.*
  • Biryani - Rijstschotel uit het Noorden **
  • Börek met groentenvulling.**
  • Börek met kaasvulling. **
  • Börek met notenvulling.**
  • Börek met vleesvulling.**
  • Cacik - Yoghurtsalade **
  • Dolma - Gevulde groente; courgettes en tomaten **
  • Dolma - Gevulde groente; druivenbladeren **
  • Dolma - Gevulde groente; paprika's en uien **
  • Dolma - Gevulde groente; snijbietbladeren - Mashi salq bi zayt **
  • Dolma - Gevulde groente; witte koolbladeren **
  • Enkele veel gebruikte kruiden.**
  • Kass (Shoarma) - Vleessnippers van de vertikale draaispit **
  • Kesberet Kubz & Lahem Ashiyn - Korianderbroodjes **
  • Kofta's - Gehaktballetjes in tomatensaus**
  • Kofta's - Gehaktballetjes met yoghurtsaus **
  • Koubba Burghul - Burghulkroketjes **
  • Koubba Haleb - Rijstkroketjes gevuld met lamsgehakt **
  • Koubba torchik of Hamezz koubba - Gevulde burgulkroketjes in tomatensaus *
  • Koubba torchik of Hamezz koubba - Gevulde burgulschijven in tomatensaus *
  • Kubz misch-misch - Abrikozenbrood **
  • Kutelet - Gevulde burgulschijven **
  • Orok Musel - Gehakt uit de stad Musel *
  • Panier - Verse kaas **
  • Spinach khima - Spinazie met gehakt **
  • Tawe - Stoofschotel van groente met kip *
  • Tawe - Stoofschotel van groente met lamsvlees *
  • Tepsi Batenjan - Een heerlijke lams-ovenschotel **
  • Torshi - Tafelzuur van gemengde groente **