|
ABGUSHTE LUBIA GHERMEZ (stoofpot van lam en bonen)
ABGUSHTE MIVEH (soep van gedroogd fruit)
ADAS POLO (rijst en groen linzen met kip en rozijnen)
ASHE CHOGONDAR (bietensoep)
ASHE JOE (giertsoep)
ASHE MAST (warme yoghurtsoep)
BORANI BADEMJAN (Aubergine salade )
BORANI CHOGONDAR (rode bieten salade)
BORANI ESFANI (spinaziesalade met yohourt)
BORANI GHARCH (champignons met yoghurt)
CHELO KEBAB (lamsspiesjes met chelo rijst)
DOLMEH KALAM (gevulde koolbladeren)
ESTANBOLI POLO (rijst met lam en tomaat)
HALVA (gebakjes)
HAVICH POLO (rijst met worteltjes)
KHORESH ALU (vleesaus met pruimen)
KHORESH BADEMJAN (stoofpotje van lamsvlees en aubergines)
KHORESH FESENJAN (Eend met walnoten en granaatappelsap)
KHORESH GHCIMECH (stoofpotje van gele linzen en lam)
KHORESH GORMECH SABZI (groenten en vleessaus)
KHORESH HOLU (kip met perziksaus)
KHORESH KARAFS (stoofpotje met selder en lam)
KHOSHAF (salade van gedroogd fruit)
KOEKOE BADEMJAN (auberginesoufflé)
KOEKOE SABZI (omelet met verse kruiden)
KUFTEH TABRIZI (gevuld gehakt)
LAMSBOUT UIT PERZIE
MAST VA KHIAR (yoghurt met komkommer)
MET RIJST, AMANDELEN EN ROZIJNEN GEVULDE KIP
MIVEH DAMI (rijst met fruit)
MORGHE POLO (rijst met kip)
POLO CHELO (gestoomde rijst)
SABZI POLO (rijst met verse kruiden en groenten)
SHIR BRENJ ( Perzische rijstpudding)
SHIRIN POLO (kip met sinaasappel en saffraanrijst)
SOUP MAST VA KHIAR (gekoelde yoghurtsoep)
TORSHI-E GOL-E-KALAM (pickels van gemengde groenten)
|